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中国瓷器指的是中国制造的瓷器，在英文中“瓷器（china）”与中国（China）同为一词。中国是瓷器的故乡，瓷器是古代劳动人民的一个重要的创造。
瓷器的前身是原始青瓷，它是由陶器向瓷器过渡阶段的产物。中国最早的原始青瓷，发现于山西夏县东下冯龙山文化遗址中，距今约4200年。 器类有罐和钵。原始青瓷在中国分布较广，黄河领域、长江中下游及南方地区都有发现。
清代乾隆元年至十四年（1736—1749）、十七年于二十一年（1752—1756）九江关监督唐英所监督的江西景德镇御窑厂及其督造的瓷器之代称。
清-雍乾年间
窑厂。
景德镇御窑厂贡献人物唐英简介。
唐英（1682-1756年），关东（今辽宁沈阳）人，清代陶瓷艺术家，能文善画，兼书法篆刻并精通制瓷。清世宗雍正元年（1723年），被任命为内务府员外郎。雍正六年（1728年）奉命兼任景德镇御窑厂协理官，在职28年，历雍正和乾隆两朝，其督造的瓷器世称”唐窑”。
唐英在制瓷上的突出贡献有二，一是仿古超古，二是创烧。
据《陶成纪事碑记》记载，在唐英督陶期间，共仿古、创新五十七种。
雍正、乾隆皇帝对瓷器的鉴赏水准皆非常之高，他们有一个共通点，就是追慕前朝制作的精美瓷器。于是，复制重现宋代五大名窑及明朝瓷器就成了一项重要的任务。唐英上任后不久，即派幕友吴尧甫去河南钧州调查钧窑烧制的方法和用料情况，按真品仿制造型、釉色。唐英仿制的宋哥窑的金丝铁线纹、仿汝窑的冰裂纹等，釉面分布均匀、开片自然，质量俱称上成。此外，他仿制的明永乐、宣德、成化甜白、白釉、青花、斗彩器等均达到乱真的程度。
所有制作之大成。这表现在瓷器装饰方法，造型设计以及制瓷技术方面”。瓷器装饰仅高、低温颜色釉就有57种；彩绘方面”山水人物花鸟写意之笔，青绿渲染之制，四时远近之景”无所不有，而且”规抚名家，各有原本”；造型设计上，则从”古札器尊 鼎卤爵之款制，到瓜瓠花果象生之作”，应有尽有。
顺治朝时尚无“御器厂”，朝廷用瓷采用“有命则贡，无则止”的进御形式，由民窑烧造，这样一直维持到康熙十八年。
康熙十九年(1680年)起，朝廷遣内务府广储司郎中徐延弼、主事李延禧、工部虞衡司郎中臧应选、笔帖式车尔德、江西巡抚郎廷极，到景德镇管理窑务，这是清代官窑的开始。因清代官窑瓷为“官搭民烧”，非‘‘官办官烧”或‘‘专烧”，故清代官窑瓷的称谓也就与明代以帝王年号冠于官窑的作法不同，采用以督窑官的姓氏称窑。
唐窑：代表乾隆朝的瓷器。督理官唐英，从乾隆元年到乾隆二十一年(1736～1756年)，除了乾隆十五年至十六年在广东任粤海关监督，未兼景德镇督陶官外，其余连同从雍正六年起协理陶务(协助年希尧)，到他直接负责陶务(自乾隆元年以后，唐英奉命榷淮，兼领陶务)，为期近三卡年。中国瓷器到了唐窑，确实集过去所有制作之大成。这表现在瓷器装饰方法、造型设计以及制瓷技术方面。
嘉庆道光时期，景德镇御器厂已没有专设的督陶官，概由地方长官兼管。嘉庆、道光的御瓷烧制，是乾隆时期的延续，没有什么创新和特色，但质量也很好。故史料上把该时期的官窑制品统称为“嘉道窑器”。l840年，爆发了鸦片战争。此时，景德镇的制瓷业开始走下坡路，但其中的精品也不少。
成丰元年爆发了太平天国革命，景德镇御器厂于咸丰五年(1855年)停止了生产。据清档载，成丰朝御器厂数量很少，总共烧制御瓷2100余件；又因为咸丰末年(1861年)英法联军火烧圆明园，许多珍品惨遭抢劫、流失和毁坏的厄运，故而咸丰瓷传世品极少。
同治五年(1866年)，李鸿章筹银十三万两，派九江关署监督蔡锦青在景德镇珠山原御器厂旧址上重建御器厂。同治七年(1868年)，朝廷派江西巡抚景福督烧同治帝婚礼御瓷120桶，计有7294件，绝大多数是黄地粉彩瓷。同治九年(1870年)，御器厂为慈禧居住储秀宫时的用膳之处体和殿烧制了百只大鱼缸，连同其他的器皿约上万件，全部署“体和殿”款识。从生产规模、数量和制品质量来看，同治后期的街窑已全面恢复了生产，并开始得以复苏。这时盛行一种“浅绛彩瓷”，对晚清景德镇绘瓷艺术影响很大。
自光绪元年(1875年)始，御器厂陆续为宫廷和东西两陵烧制了数量多质量高的御瓷和祭器。据载，光绪元年和二年曾先后烧制大量青花、粉彩以及各种色釉的大龙缸，署款为‘‘长春宫制”、“坤宁宫制”、‘‘储秀宫制”的御用瓷数量也十分可观；为慈禧五寸、六十、七十寿辰三次大典所烧制御用或赏赐、祭典等瓷器就花费了白银十七万五千五百两之巨。另外，光绪十七年(1902年)令御器厂总监孙廷林督烧造颐和园全部用瓷。光绪御器生产无论从品种、数量和质量上讲，在晚清各朝中都应居首位。
清末宣统一朝，只有三个年头(1908～1911年)，景德镇仍在为宫廷和东西两陵烧造御瓷和祭器。从传世品来看，数量虽不多，却十分精致，瓷质优良而胎体轻薄，造型规整，绘制考究，工艺水平很高。
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景德镇瓷器，江西省景德镇市特产，中国国家地理标志产品。
景德镇瓷器以白瓷为闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称，品种齐全，曾达三千多种品名。瓷质优良，造型轻巧，装饰多样。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等，其中尤以青花、粉彩产品为大宗，颜色釉为名产。釉色品种很多，有青、蓝、红、黄、黑等类。仅红釉系统，即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等，均用”还原焰”烧成，产品驰名世界， 是称誉世界的古代陶瓷艺术杰出代表之一。
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